春天宝宝长高食谱推荐

　　宝宝长高食谱之四：富含维生素食谱

　　鸡肝胡萝卜粥

　　原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。

　　做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。

　　松仁菠菜竹子

　　菠菜的营养价值不必多说了吧，爸爸妈妈都知道，就是有些孩子不爱吃，让人头疼不已。其实，爸爸妈妈在做菜时，稍稍动动脑筋，除了追求菜肴的色香味，在“造型”上多花点功夫，也会事半功倍哦。

　　准备材料：

　　主料：百叶3张、菠菜200克、松仁30克

　　调料：盐、芝麻油、白糖、生抽各适量

　　做法：

　　1. 用开水将百叶焯烫一下，然后沥干水分，备用。

　　2. 将菠菜放入开水烫煮30秒，其间，加入适量的食用油可以保持菠菜翠绿。

　　3. 将焯好的菠菜捞出，沥干水分，剁碎，加入松子仁。

　　4. 加入适量盐、白糖、生抽、芝麻油，搅拌均匀。

　　5. 将百叶铺在干净的案板上，在靠近自己的一头均匀铺上菠菜碎，慢慢卷起。能力强的孩子可以试着自己卷卷。

　　6. 最后斜刀切开，摆盘即可食用。

　　白菜豆腐鱼片汤

　　原料：鱼片，料酒，淀粉，白菜，芝麻油，肉末，葱花

　　制作：

　　1、超市买来的净鱼片切薄片，用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿，白菜叶子一摞，洗净。

　　2、锅里倒点儿芝麻油，放入一小块儿肉末炒炒。

　　3、炒肉末的同时，取大酱一大匙(就是做大酱汤的那种大酱哈)，加水搅和搅和(不然就是一大块儿了，放到锅里不好散开)，倒入锅里，加水两碗，把白菜叶子也丢到锅里，豆腐也丢到锅里，煮开之后，转小火咕嘟着。

　　4、大概咕嘟了10来分钟吧，等其他的菜做好了，开饭前，转大火，把鱼肉丢到锅里，熟了之后，撒葱花，盛出就是了。

　　小提示：鱼汤的营养很丰富，但是妈妈要注意，给宝宝吃的时候一定要仔细挑出刺。

　　三色蛋卷

　　原料：鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量。

　　调料：色拉油、淀粉、沙拉酱适量。

　　制作：

　　1、黄瓜、胡萝卜切成细丝。锅内热少许油，加入菜丝炒熟，放一点点盐调味，盛出备用。

　　2、鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒。

　　3、加一勺清水调匀。也可以先把水和淀粉混合好再加入鸡蛋液。

　　4、混合好的鸡蛋液过筛2次。

　　5、开小火，平底锅内用小刷子刷一层薄薄的油，倒入适量蛋液，轻轻晃动锅子，让蛋液铺满锅底，摊成蛋皮。

　　6、在蛋皮中间靠下的地方均匀地铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松，挤上沙拉酱。

　　7、把蛋皮紧实地卷成圆筒状，沙拉酱封口，用锋利的刀切段即可。

　　鲜果沙巴翁

　　原料：

　　1、木瓜、芒果、香蕉各适量，细白糖1大匙，奶油少许。

　　2、蛋黄3个、细白糖2大匙、甜酒1大匙、奶油2大匙。

　　3、糖粉适量

　　制法：

　　1、准备一个煽烤盘，先涂抹上一层奶油，再撒入白糖1大匙备用。

　　2、水果分别去皮、籽后切成1公分厚片，再一一排到烤盘里。

　　3、把材料(2)先混合搅拌均匀，再以隔水加热方式，用打蛋器把材料搅打成糊状，随后淋在水果上。

　　4、烤箱先预热10分钟至200℃把做好的材料移入烤箱，烘烤至表面呈金黄色即可取出，撒上糖粉就可以食用了。