在涪陵人们心里涪陵美食包含卤肉锅魁、嘟卷子、油醪糟、老麻抄手等。
卤肉锅魁在老麻抄手旁边，两个店铺是邻居。卤肉锅魁这家是卖早点的，但是卤肉锅魁那个肉是用卤的黑耙的三线肉做的，一点都不腻，不晓得加的啥子卤的，黑香。然后有切碎的芫须(说起我都流口水了)，这些东西其实都是黑平常的东西，哪点都有买，但是那个味道都是不一样，这个都只可亲尝不可言传了。
嘟卷子这个东西重庆也没的，我觉得都是卷起的苕皮，都象大号的果丹皮一样，不过只有4厘米左右长，一个一个的，吃法都和酸辣粉一样，打作料。据说南门山电影院下面过过去点的那个小店很好吃，但是我吃了觉得黑一般，另外，在里面提到的卖油醪糟的那家也有卖，不过也觉得一般。美食还是需要大家共同寻找，共同挖掘、分享。