重庆暑假到丽江旅游路线推荐

　　特色美食

　　丽江美食最出名的是小吃和火锅。小吃以鸡豆凉粉、纳西烤鱼、丽江粑粑、东巴烤肉等最受欢迎。火锅则以腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅、菌类火锅等最为出名。

　　小吃地点：小吃就集中在古城的大石桥附近，还有忠义市场。四方小吃一条街，以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。大石桥小吃位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，至今已有80余年历史。新城的就在七星街的华都商贸城里。如果是懒人，可以在大水车那里来份KFC。

　　餐馆方面：古城里面集中在七一街、樱花美食广场地段。个人不推荐在古城用餐，一来是贵，二来是味道一般。新城的象山市场、花马街、金凯广场这三个地方是餐馆集中地。

　　【丽江粑粑】

　　丽江粑粑是纳西族独有的风味食品，其特点是色、香、味俱佳，制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉揉成面团，在大理石石板上抹上植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟待煎成金黄色即可。

　　小提示：五一街88层小吃店的丽江粑粑还不错，五一街振兴巷里面有一家花花色饭馆的炒菜也很赞，很入味很下饭。丽江粑粑并不是每个人都能吃的惯，建议先点份甜味的。

　　【过桥米线】

　　“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。它以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口和富于营养著称。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤，营养美味。所属菜系：滇菜。

　　小提示：小编认为丽江新城的一些土鸡米线店味道更赞，其中云县土鸡米线或蒙自土鸡米线非常好吃。

　　【三文鱼】

　　丽江有全国最大的三文鱼养殖基地。三文鱼是冷水鱼，所以雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养殖。另外，听说丽江三文鱼的育苗是从挪威引进的，活三文鱼的肉质真的特别鲜美嫩滑，和平时吃的冷冻品的口感味道简直完全是两回事。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。

　　小提示：注意虹鳟是38元一斤，在丽江吃三文鱼会很过瘾。

　　【腊排骨】

　　丽江腊排骨肥瘦正好，肉质细嫩，味道鲜美，里面的蔬菜充分吸收了腊排骨的香味和鲜味，回味无穷。丽江的年平均气温在15—20度之间，最热月平均气温为18—25度，最冷月平均气温为4—12度，而且天气干燥，这样的天气最适合制作腊排骨。腊排骨为纳西人家招待贵宾的菜肴，相传当年丽江土司就是用此菜招待行游丽江的徐霞客。

　　小提示：象山市场的玉洁腊排骨、古城五一街食破天饭馆的腊排骨都不错。其中食破天的分量更足。

　　【洋芋鸡】

　　制作洋芋鸡用的材料是本地太安的洋芋，也就是土豆，这种洋芋口感松软，加上丽江本地的嫩鸡做成的火锅，很好吃，味道香辣，咸淡适宜。

　　小提示：推荐五一街振兴巷里面的花花色饭馆，风味不错。