重庆去哪里吃羊肉 24种重庆传统羊肉美食

　　【冬天到哪里吃羊肉?24种重庆传统羊肉美食都在这里】俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。重庆人爱吃羊肉，其中以羊肉汤锅为最常见的食用方式，而羊肉汤锅则以武隆、荣昌等区县最为有名。《重庆冬至暖洋洋地图》发布，24种重庆传统的羊肉美食都分布在哪里?除了最常见的汤锅之外，还有啥吃法?

　　冬至到，羊肉俏。12月16日，市地理信息中心和重庆地理地图书店发布了《重庆冬至暖洋洋地图》，上面不仅集纳了24种重庆传统的羊肉美食，并且会告诉你这些羊肉美食在哪里。

　　俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”，冬季吃羊肉进补，对提高人体素质及抗病能力十分有益。重庆地区的羊肉汤锅，以武隆、荣昌等区县最为有名。

　　荣昌羊肉汤与四川简阳、隆昌等地一脉相承，其汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臊味及药料味。

　　武隆羊肉汤锅则以红汤为特色，汤锅选用武隆高山地区肥壮的黑山羊，把羊肉、羊杂一股脑儿扔进锅里煮，羊肉经处理后没有膻味，味道醇正。

　　巫溪特色的萝卜羊肉汤锅，选用当地特产板角山羊、高山萝卜和香菇炖煮，几乎不加其他调料，汤味鲜美，肉质细嫩。

　　重庆人爱吃羊，更会吃羊，除了最常见的汤锅之外，还有粉蒸、火锅、烤全羊、羊肠以及羊肉粉、羊肉米线等多种传统吃法，像武隆的碗碗羊肉、云阳的羊腿火锅、黔江的黑溪羊扣、万州的羊肉格格等，都各具特色，受市民喜爱。