2021重庆火锅美食文化节亮点活动

　　图源：摄图网

　　第十三届重庆火锅美食文化节基本信息

　　时间：2021年10月29日至31日

　　地点：重庆国际博览中心

　　门票：免费（需提前网上预约）

　　【现场活动】

　　本次火锅节期间将同期举行中国火锅产业创新大会、中国火锅供应链发展论坛、2021成渝餐饮融合发展高峰论坛、重庆火锅调味师大赛、爆品食材优选会与火锅宴席展、国际火锅采购大会等12项专业展示交流活动。

　　中国火锅产业创新大会

　　活动时间：2021年10月30日

　　活动地点：重庆悦来国际会议中心 喜悦厅

　　中国火锅产业创新大会以“火而不同”为主题，邀请辰智科技创始人葛建辉、番茄资本创始人卿永、上海探鹿餐饮品牌策划创始人吕斌、汤嫂食品公司董事长刘元东分别从2021年中国火锅大数据白皮书、火锅资本化扩张密码、火锅品牌的创新路径、从“老油”到“不老油”四大行业关注点进行分享，并邀请周师兄火锅创始人周到、珮姐老火锅创始人颜冬生、刘一手火锅董事长刘梅、大渝火锅CMO杜艳萍、集渔泰式海鲜火锅创始人陈伟、橙子餐学院创始人叶子进行圆桌论坛，分享从“爆红”到“长红”的品牌进阶指南。

　　2021爆品食材优选会&火锅宴席展

　　活动时间：2021年10月29日 14:00-16:30

　　活动地点：重庆悦来国际博览中心 N4馆活动区

　　优选50+爆品食材企业，聚焦500+专业观众，对10大爆品食材进行品选。

　　【爆品食材优选会】是每届重庆火锅节的核心活动之一，成功打造了一个火锅企业与食材企业的面对面交流平台，助力火锅企业和食材企业之间高效对接与创新发展。

　　【火锅宴席展】邀请到小天鹅、巴江水、杨光会、三峡传说、武陵山珍、二筒火锅、醉湘亲、周师兄等知名火锅品牌，联合烹饪大师出品主题宴席，从菜品搭配、食材加工、创意摆盘，为全国观众献上一场绝妙的火锅美食文化盛宴。

　　图源：摄图网

　　国际火锅采购大会

　　活动时间：2021年10月29日 10:00-12:00

　　活动地点：重庆悦来国际博览中心 N4馆活动区

　　国际火锅采购大会作为本次火锅节的亮点活动，将架起供需两端桥梁，加快行业资源优化配置，帮助火锅企业和食材企业之间高效对接，为行业资讯共享互相成长，助推中国火锅及餐饮企业产品高质量发展。

　　2021中国火锅供应链发展论坛

　　活动时间：2021年10月30日 14:00-16:30

　　活动地点：重庆悦来国际博览中心 N4馆活动区

　　首次举办的中国火锅供应链发展论坛，以“升维智造”为主题，汇聚业界专家、火锅产业供应链高精尖新头部企业，展示火锅产业供应链的新产品、新技术、新模式、新思维，推动中国火锅产业高质量、高效率、高标准发展。

　　此外，还有以“向心合力”为主题的2021成渝餐饮融合发展高峰论坛，将联动四川省商务厅、封面新闻、华西都市报推动成渝双城经济圈美食产业互动共促。还有重庆火锅传承仪式、重庆火锅调味师大赛、产区/品类专场推介会等专业活动，也将全方位展示重庆火锅美食文化与火锅产业化、专业化、品牌化的新格局、新趋势。

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