巫山小三峡美食有哪些？巫山小三峡必吃美食推荐

　　巫山小三峡美食推荐：巫山烤鱼、翡翠凉粉、巫山老腊肉、老艄公盖碗茶、龙水豆花

　　巫山小三峡美食之烤鱼

　　重庆人爱吃烤鱼，也有很多吃法，万州、巫溪、巫山等地的烤鱼都不错。如果有机会来巫山的话，强力推荐一定要品尝一下独具风味的巫山烤鱼。

　　巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

　　巫山烤鱼

　　巫山翡翠凉粉

　　在很久很久以前，巫山猿人是住在山洞中的，山洞的外面长满了一种开满黄色小花的灌木。他们经常用这种棺木的树枝叶洗炊具，不小心水泼到了满地草木灰的炉灶边，说来也怪，锅中的水马上就凝固成绿色亮晶晶的块状物，诱惑着老祖宗不由自主地的去品尝。当尝到如此好吃的东西后，就天天想吃，于是用这种树叶煮成汁拌上草木灰做成凉粉。

　　因为当时是洗碗水做的有点臭，取名为臭凉粉而原用至今，因为五山旅游开放后，游客说那么好吃的东西不能被臭字玷污了，后来就改名为“翡翠凉粉”!夏天吃有经常食用有去火消暑之功效!

　　巫山翡翠凉粉

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