重庆人过年必须准备的清单推荐
导语 过了腊八，就离过年不远了~寒假将至，马上过年啦！大家期待吗？家里的年货备好没有呢？今天就随小编一起来看看，重庆人过年要准备哪些东西吧！
一、炒花生
重庆人喜欢在冬天吃干货，农村家庭一般都有大口锅，把花生放在筛得很均匀的河沙里搅炒，不仅受热均匀 ，而且口感格外酥脆，而很多农村地区还保留着做炒米和米花糖的习俗，享受着劳累了一年粮食带给人们的另类口感。
二、晒腌的腊肉、香肠
重庆人在冬至这天都会有杀猪的习俗，猪肉洒上大量的盐份和五香粉，晾干并渍出水份，用松柏木，甘蔗皮，锯末面，桔子皮等薰制，味道相当巴适。
三、买鱼，杀鱼
重庆人在年三十有吃鱼的习惯，意寓“年年有余”，在杀鱼的时候会刻意留下尾部贴于灶头墙壁上，意味着年年都有米下锅，有余有剩。