重庆磁器口美食攻略
导语 炎炎夏日,重庆大多本地人喜爱磁器口,不仅仅为了美景,更多的是冲着香辣无比的鸡杂、毛血旺而去。磁器口美食攻略,吃遍你所不知道的美食。
柴火鸡创戈农家柴门
农家柴门其实就是做柴火鸡的,大家逛完磁器口的小吃街之后,等到要到吃晚餐的时候,这里通常都是内外座无虚席的,可见其生意的火爆程度。
烧的时候是用真正的柴火烧的哦,一口铁锅一个斗笠农家范儿十足,厨师先将鸡肉炒制好,再下调料,等到起锅时已经非常入味,烟也不是特别大。配料主要有土豆、芹菜等,整个出品很不错,鸡肉大块,很嫩。鸡杂汤也做的不错。
鸡肉和配菜的分量还是比较多的,在这种环境下吃饭,感觉有些许复古的风格,鸡肉鲜嫩入味,再配上蒸的粑粑,好吃的要哭了!煮到后来,吃锅里的五花肉、大蒜还有,真是太惊艳了。
人均:¥50
地址: 沙坪坝区 磁器口南街18号(加油站上行100米三千城路口处)
乌鱼汤乌鱼养生馆
如果你是喜爱清淡口味的,那这家乌鱼养生馆一定合你的口味。这家鱼汤里会放柠檬,感觉保留了乌鱼的原味,环境和服务都不错。
做法挺特别的,可以理解为一鱼三吃,端上来的鱼汤很鲜美,里面是鱼块,是除掉最好部位鱼肉之外的次好的鱼块,再者是新鲜的鱼片算是第二吃,很薄很新鲜,一烫就好吃。第三吃是炸鱼骨,异常的好吃,就是要吐鱼骨头,略麻烦。
除了鱼肉非常鲜嫩爽口以外,鱼汤也十分好喝,感觉很鲜很纯。
人均:¥40
地址: 沙坪坝区 瓷器口加油站对面(近808公交车站)