重庆特色小吃大全
导语 来到重庆,就要吃重庆的特色小吃,小编来给大家介绍重庆特色小吃大全,希望小编的介绍能够帮助到各位!
6.长寿血豆腐
血豆腐。皮为深褐色,犹如血色;瓤为雪白色;豆腐与肉粒合二为一,浑然天成;味道咸鲜,麻辣爽口,腊香浓郁;含有丰富的蛋白质及多种微量元素。
7.长寿薄脆
长寿薄脆薄如纸,色泽鲜美,纯甜芳香,酥而化渣,脆而不碎,益气和血,为长寿独有的特产,在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。
8.葛根粉
葛粉用开水调来食用是非常清热解暑的,尤其是在夏天,如果在冰箱里面冻一下,那吃起来巴适惨了!
9.赶水萝卜干
赶水萝卜是用重庆綦江赶水地区特有的‘草兜萝卜’腌制而成的。其中草蔸萝卜以其个大、头圆、皮薄、柔嫩等特点,经过当地特有的加工方法做出来的赶水萝卜在香、嫩、脆也有别于其他普通萝卜。
10.香山蜜饼
香山蜜饼色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,内里酥软甜美。相传,香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。是他帮一家小店做了一款香甜的蜜饼,做活了生意。忠州人民为了纪念白居易,便特用诗人晚年“香山居士”之雅号,将此饼命名为“香山蜜饼”。