重庆有哪些特色小吃 重庆美食攻略

导语 重庆总是与美食分不开,小编给大家整理出了重庆美食商圈以及美食地图推荐,沿着这些地方去寻找美食吧!

  重庆总是与“美食”二字如影随形,无论谁来到重庆都不会错过火辣山城的各种美味,火锅、串串、烧烤、江湖菜……

  说到重庆美食,热辣火红的火锅是否是第一个印入你想象的画面。火锅,已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。你一看看为众吃货整理的重庆火锅大盘点吧!

  重庆火锅地道吃法

  1、正宗的重庆火锅在锅里面有9个格子,按菜分格而食。

  2、天气越热,火锅食客越多——夏天打着赤膊在火锅店里面兴高采烈的食客都是重庆本地人。

  3、吃火锅后降火的最好方法,是在吃火锅用的油碟里放一匙醋,百试不爽,而且多了一种独特的味道(重庆人经常如此)。

  4、高中低档吃火锅

  【高档场所】:以洪崖洞的“洪鼎•每人美火锅”为代表,环境非常好,颠覆传统火锅餐饮模式,多种锅底,每人一锅,88—168元/人。

  【中档场所】:解放碑的小天鹅火锅、齐齐火锅,上清寺的秦妈老火锅,南岸区政府对面的德庄火锅就是比较有名的火锅中档场所一般20—50元/人(视点什么菜而定)。

  【平价场所】:主要集中在渝中区民生路夜市,上清寺夜市和下半城(比如十八梯)众多的街道里面,那里的“老油小火锅”10—15元/人,很受学生欢迎。

  火锅烫菜时间表(验证后的健康版)

  老肉片(厚):10分钟

  河虾:5分钟

  鳝鱼:15分钟

  肥肠:10分钟以上

  午餐肉:可直接吃

  牛肉丸:10分钟

  鹌鹑蛋:1分钟

  香菜丸子:4分钟

  无骨凤爪:15分钟

  黄喉:2-3分钟

  鱿鱼:2分钟

  牛百叶:5分钟

  鸭血:10分钟以上

  萝卜:3分钟

  豆芽:3分钟

  海带:5分钟

  花菜:3分钟

  西红柿:可直接吃

  冬瓜:5分钟

  豆皮:2-3分钟

  豆干:2-3分钟

  香菜:最多1分钟

  平菇:6分钟

  藕片:1-3分钟

  黄瓜:可直接吃

  推荐餐厅

  滩子口【当年老火锅】

  地址:九龙坡区九滨路美食一条街

  价格:人均30-40元

  推荐理由:这个不是一般的老油,而是用木头格子划出来的正宗老油火锅哦!光是这木头格子就已经很巴实了.味道嘛,自己来试吧!

  老重庆【记忆老灶火锅】

  地址:沙坪坝正街8号欣阳广场内

  价格:相较一般火锅,有一点小贵

  推荐理由:不论是店面装修、菜品装盘,还是服务员着装和放的音乐,都有回到上个世纪老重庆的感觉,很有特色的一家老火锅店,酸梅汤很好喝。

  不可错过【王腰片火锅】

  地址:南岸区白鹤路130附77-78号

  价格:人均40元

  推荐理由:以特色腰片著称,腰片非常嫩,烫一下,吃起来很有口感。他家汤底味道有点重,微辣都已经很辣的,打算前往的吃货们注意了哦~

  新鲜特色 【朱妈老火锅】

  地址:渝北区新南路142号

  价格:人均50元

  推荐理由:路过就能闻到浓浓的香味,饭点时去吃,基本都得排队,超高的人气是对其味道的最佳认可凭证。味道确实不错

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