秋分吃什么食物好 入秋后饮食注意事项

　　2014年秋分是9月23日。①今日10时29分迎来“秋分”节气，太阳达到黄经180度，昼夜均分各12小时;②秋分起，北半球昼短夜长越发明显，气温降低速度也明显加快;③备好秋装，以防着凉。饮食上要“少辛增酸”，少吃葱、姜、辣椒等;④有的地区有竖蛋、吃秋菜、吃汤圆等习俗。你感受到秋天了吗?

　　每年9月太阳到达黄经180度时，进入“秋分”节气，今年秋分在9月23日。“秋分”与“春分”一样，都是古人最早确立的节气。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始划分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季。此时一天24小时昼夜均分，各12小时。

　　我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。“秋分”的意思有二：

　　一是，日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天的24小时昼夜均分，各12小时;全球无极昼极夜现象。

　　二是，气候由热转凉。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。如左河水诗曰：“暑退秋 澄转爽凉，日光夜色两均长。”即为“转秋凉”。

　　时令养生：

　　秋分节气中最容易引起秋燥，秋燥是随着气候的变化而产生的类似于病态的一种生理反应。从秋分开始，人们的秋燥症状一般属于凉燥。秋分之后，阵阵秋风袭来，不仅气温变化剧烈，而且气温速降，寒凉渐重。当然，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。例如温燥咳嗽是燥而偏热的类型，凉燥咳嗽是燥而偏寒的类型。

　　抵抗秋燥养生重在益肺润燥。调节饮食，应以清润、温润为主，如多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋阴润肺养血的作用。秋分以后，气候渐凉，也是肠道传染病、疟疾、乙脑的多发季节。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如不注意防护和饮食、生活规律，就会引发相关疾病。患有慢性胃炎的人，应特别注意胃部的保暖，还要注意讲究心理卫生，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。秋天也常引起许多旧病复发，如老年慢性支气管炎、哮喘等的复发，患高血压、冠心病、糖尿病的中老年人若疏忽防范，则会加重危险。

　　时令食材：桂花

　　桂花又名木犀。《本草纲目》即云:“桂花性温，生津，辟臭，治风虫牙痛。”桂花可依花朵颜色分为金桂、银桂、丹桂，此外又有长期可开花的四季桂。

　　所有的桂花瓣均可用作糕点膳食，加入酒中又可以酿制桂酒桂浆，汉唐时期已是宴飨要品。桂花糖和桂花酱至今仍是江南常见的食品。将新鲜的桂花瓣用冷盐水洗过滤干，加以层层白糖密封腌制，其中亦可调入梅卤或姜片。制成的桂花糖令人齿颊留香，无论何时在需要的食物中加入一勺，芬芳氤氲的是整个秋天的甜美记忆。

　　时令食材：银耳

　　银耳堪称“菌中之冠”，又有“平民燕窝”之美誉，可见其价值珍重。中医里认为它味道甘淡、性平无毒，各类体质均十分适宜，对于肠道毒素有很好的清理作用。上好的银耳名为“雪耳”，煮出的汤羹丰腴柔润有如凝脂，长期服用最是滋养容颜、调理身心。

　　五藏中的“肺”对应五色中的“白”，多食用白色食物来预防能有效緩解秋燥伤肺，但白色食物多偏寒涼，过敏性体质者要小心。普通白色寒涼食物不宜，宜慎选白色温补、补气的食物，可增强肺脏對于秋燥以及外邪的防御能力，进而增进免疫力。

　　食谱：木瓜莲子银耳煲

　　原材料：木瓜、莲子、银耳。

　　做法：银耳、莲子泡发，泡好的莲子去掉芯，泡好的银耳去掉黄色的根部，将莲子和撕碎的银耳一起放入电压力锅中，加入冰糖，接通电源压二十分钟，排气泄压开盖，放入切块的木瓜继续

　　煮五分钟即可。注意：木瓜最后放入，且不能久煮。