烧酒一壶盐花生。即椒盐花生。用上好的红皮花生(又称冬花生、小花生、小河花生，籽皮鲜红，小而饱满，籽碎化渣，一般一枚有三四粒籽，多产于嘉陵江上游的遂宁一带。磁器口过去也有栽种)用盐水浸泡，入味后取出晒干，再用河沙炒好即食，是下酒饮茶的好东西。另外重庆天气潮湿，喜吃花椒，也有人用花椒、盐巴和酱油来煮花生，风干即食的，这叫椒盐花生。
古镇千张的制作非常讲究。都选上好的黄豆，再取深水井的水浸泡，在石磨上细磨成豆浆后，再用细白布滤出浆汁;然后滚水下锅，文火熬煮，不用胆水;浆汁烧老后用细麻布铺一层滤一层，榨上一天后，再一张一张的揭下来。千张由此而成。
软烩千张，将千张切为二分宽、寸长韭菜叶般的细丝，加上纯碱将千张丝烧开，捞在瓦罐内用清水浸泡去碱至发白备用。用化猪油炒，加肉汤烧开，加酱油、味精、加入肉丝下锅烩炒后，下韭黄炒转，再下5钱化油，起锅置于盘中，撒了花椒面，即成。这就是软烩千张。此菜入盘，一青二白;动筷，柔韧不碎;进嘴，细腻爽口，深受食客欢迎。
软烩千张也成了磁器口的一块招牌，享誉重庆。
如果来到古镇，有兴趣者，不妨品尝一下当地的千张，那豆香萦绕舌尖，滋味绵长，犹如古镇的故事一般，诉说不尽。
古镇一吃毛血旺。主要用料：生猪血(或鸭血)，猪头肉、心肺片、肥肠头、筒子骨、白豌豆等。基本做法：将筒子骨、白豌豆熬成乳白色鲜汤备用，将猪头肉、心肺片、肥肠头煮熟切片备用;做麻辣毛血旺时，在锅中放油煎红椒豆瓣，然后掺入熬好的筒子骨汤烧开，再将切片放汤中煮熟，并辅以葱节、番茄片提味，起锅时再放入适量油炸海椒、香油、葱花、花椒面等佐料，端上桌即食。如做清汤毛血旺，则开始不煎红椒豆瓣，起锅也不放海椒花椒。该菜的特点是鲜香扑鼻，爽嫩可口。当然，各个馆子还有些秘而不宣的方法，使自己的毛血旺另有一番特色。
熙熙攘攘的磁器口商贾云集、人潮如流。坐落在磁器口正街76号、78号的“茂庄古镇鸡杂”，便是其中一道亮丽的风景。
茂庄古镇鸡杂成立于2001年，是店主陈碧女士用其外公在清朝时期流传下来的秘制配方。以“一热当三鲜”的理念，结合重庆人的饮食特点创制出的泡椒系列江湖菜。“一热当三鲜”就是让食材与秘制底料一直处于沸腾状态，食材中的各种味道和底料不断融合，使其具有麻、辣、鲜、香色香味俱全却辣而不燥，开胃不上火。
美食地址：磁器口正街78号
美食热线：18602319392
古镇张三童子鸡主要以童子鸡的香醇味道而美誉天下，色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香。张三童子鸡因其制作精细、选料严格、味道独特而久负盛誉，历经一百多年而久销不衰。
美食地址：磁南街2-34
美食热线：65476267
蜀中糖门私房菜，隐于磁器口古镇，老板亲手雕刻和绘画的作品使店内带着浓厚的中国风。
蜀中糖门在菜品中加入了龙井和天然野生菌菇，为地道的本土川菜增加了一份柔情和田园风情。
坐在这样的环境中，品味着蜀中糖门特有的风干肉品，特色酱料烧菜和飘香的养生例汤，让人自觉心花顿开。
美食地址：磁南街14-9
美食热线：13140383436
磁器口的糖关刀受小孩子喜爱，自不必说，就连那些高鼻子、蓝眼睛的老外也喜欢驻足观赏，掏钱买上两串，并不停地叭叭照像哩。
糖关刀其实就是糖画，艺人们把红糖加热熔化后，用特制的小勺舀起，让其像丝线一样流落到干净的大理石台面上，通过流、滴、压等多种手法，组成戏曲人物或鸟兽、虫鱼、花草之类的图案，待其将要冷却时用一根竹签固定，可短时间的拿在手上把玩，也可立即吃掉。为引发人们的好奇和增加趣味性，做糖关刀的人常在摊前放个圆盘，盘中画有花鸟虫鱼等图案和格子，中有一个可以转动的指针，购买时先交钱，再拨动指针旋转，当指针停下时所指图案即为购买的糖关刀，不管大小品种，都是先前给的那个价。当然，你也可以指定一种图案让艺人照做，不过，如是较为复杂的图案时，你可就要多花点钱了，谁叫你自己不去转动指针试一下运气呢?
糖关刀的历史非常悠久，相传为唐朝大诗人陈子昂(约公元659—700年，四川射洪人)发明，因其喜欢将糖熔化后，做成花鸟虫鱼等图案把玩品尝，有时还送与邻家小孩玩耍，因小孩喜欢，便流传下来，逐渐形成一种技艺和职业了。过去的糖关刀艺人常随戏曲班子挑担沿途叫卖，戏曲班子每到一地，一般都会演出关公戏(即三国演义中有关关羽的戏)，关公豪爽侠义，对人忠诚，常使青龙偃月宝刀武器，俗称关刀，艺人便常做“关刀”叫卖，久而久之，人们便称其为“糖关刀”了。
磁器口古镇(原名龙隐寺镇)，位于重庆城西14公里的嘉陵江畔。自明清时期以来磁器口古镇就名扬巴蜀大地。昔日这里是一个热闹非凡的水陆码头，为嘉陵江下游物资集散地。那千年不变的浓郁纯朴的古风，令其成为江州古城的缩影和象征。
作为重庆市内的一座古镇，磁器口有着丰富的旅游资源，重庆市市府和沙区区府也高瞻远瞩，大力开发建设这一旅游景点，为了响应市府和区府的号召。祖居磁器口古镇的钟辉先生利用祖传的私家菜谱和烹饪技艺，投资建设了私家菜馆。
钟氏家族始于西周成王，明以前世代为官，为福建江州望族。因钟氏祖先曾在宋真宗时为御厨的管理者，所以在钟府日常生活中结合了皇家菜品的大气磅礡、美轮美奂的特点。但为了节约不铺张浪费，又吸收了民间菜品的朴实无华。
钟府私家菜古典风味酒楼位于磁器口明清一条街(滨江路口)，建筑面积二千五百多平方米，集餐饮茶楼为一体。一楼大厅可容纳二百五十人同时就餐;二楼八个包房;三楼茶楼可棋牌娱乐、品茶。另外加外围十八个包房，可餐饮、品茶两用。同时拥有磁器口最大的免费停车位。相信钟府私家菜一定会带给你耳目一新的感觉。
美食地点：磁器口桥头(沙滨路口)
美食热线：61712898、61712899
陈麻花，味道酥软，口味独特，现在已经成为了重庆的一大特色小吃。 清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来。
在磁器口步行街上，有八家店铺同时经营陈麻花。主要有四个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜。作甜味，磁器口麻花香甜可口，入口即化，老少皆宜;椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷;新产品蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。
夏麻花严格遵照祖传秘方不外传的祖训，直到现在，只在瓷瓶口街面有一个店面。 即使你来到了磁器口古镇，都不一定能找得到夏麻花。
夏麻花地址：沙坪坝区磁器口正街51号
在重庆，有个好玩的地方磁器口，那里不仅风景迷人，而且也有人人皆知的陈麻花，我想做为重庆人都知道陈麻花的味道吧，我想吃了的人都是对它赞不绝口，真的很霸道、好吃。当然重庆人都知道，如果你是外地来的，就一定要去品尝下陈麻花的口味到底怎么样吧!
磁器口麻花品种繁多：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜;椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷;新产品蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素，陈麻花不仅好吃，而且也营养丰富。
我想你看到这些是不是已经对它有想法了吧!那你就到磁器口好好尝尝吧，期待你的品尝给你带来回味无穷的感受。